Цель определяет методы и средства. Целевой рынок этик компаний - геймерский, соответственно уже на этапах проектирования и конструирования приоритеты совершенно иные, чем качественный вывод звука. Скорость, скорость, и еще раз скорость, даже в ущерб качеству и стабильности. Ну выпадет пара кадров из 120, ну и бог с ними. И даже звук там совсем другой - все заточено под эффекты. В итоге вы переплатите за то, что не нужно, но не получите то, что нужно. Вкратце как-то так.
Самостоятельно собирать систему для аудио я вообще не рекомендую.